كرنفال التذوق الأول في الجامعة المستنصرية: نافذة للإبداع الطلابي وإحياء للتراث المطبخي العراقيفي خطوة تعزز ربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق الميداني وإبراز التنوع الثقافي والسياحي، انطلقت فعاليات “مهرجان التذوق الأول” في كلية العلوم السياحية بالجامعة المستنصرية، برعاية رئيس الجامعة الأستاذ الدكتور صفاء العيساوي، وبالتعاون مع جمعية السياحة العراقية وفريق محترفي الطبخ العراقي. وشهد الكرنفال مشاركة واسعة من طلبة قسم الدراسات الفندقية والطهاة، ليكون احتفالية نابضة بالحياة تحتفي بالأطباق الشعبية والتراثية من مختلف المحافظات العراقية.تفاصيل الفعالية والمنافسة:تميّز المهرجان بأجواء تنافسية حماسية بين الطلبة والطهاة في تقديم شتى الأطباق التراثية والشعبية والغربية التي تمثل صلب المنهج الدراسي لطلبة الدراسات الفندقية. وقد حضرت نكهات المحافظات العراقية المختلفة لتتزاحم على الموائد؛ حيث استعرض المشاركون مهاراتهم في إعداد أطباق أصيلة مثل “القوزي الكردي مع التمن الكردي”، و”الدولمة الكردية”، بالإضافة إلى الحلويات والمعجنات والمجسمات الفنية المصنوعة خصيصاً للمناسبة، كالمجسم الذي يمثل شعار الجامعة والعلم العراقي.أصداء ومشاركة واسعة:عبر المشاركون والطهاة والطلبة عن سعادتهم الغامرة بهذه التجربة التي منحتهم منصة حقيقية لإبراز طاقاتهم وإبداعاتهم في فن الطهي والتعريف بمذاقات مناطقهم. وقد أشادت الأوساط المشاركة بدعم المؤسسات الأكاديمية الرسمية لمثل هذه الفعاليات، مؤكدين أن احتضان كلية العلوم السياحية لهذا المهرجان يمثل دافعاً كبيراً للمهتمين بفن الطبخ لاستثمار طاقاتهم وثقل مهاراتهم في بيئة مؤسسية داعمة.بين تفاعل الطلبة وفرحة الحضور، تحول مهرجان التذوق الأول إلى تجربة غنية تجمع بين متعة التذوق وروح المشاركة والتعلم. وتثبت الجامعة المستنصرية من خلال هذه الفعاليات قدرتها على تحويل التراث والممارسات المهنية إلى فرصة حقيقية للإبداع، معززةً بذلك دورها الفاعل في صناعة النشاط الثقافي والسياحي في العراق.